開發與設（shè）計食品包裝要遵（zūn）循哪些基本步驟

來源：www.zenith-tz.com 發布時間：2021-03-25 07:34:00

每一個生產商都應（yīng）當確保在加工、貯存、處理以及配送的常（cháng）見條件下，器械包裝和運輸容器的設計和製造（zào）能夠保護器（qì）械，防止變形或受順壞（huài）。在選擇適合器械的、與器械的材料時，設計方麵也（yě）會產（chǎn）生影響。大多情（qíng）況下，包裝僅是為了（le）產品納（nà）入其中。但是（shì），對於食品器械，包裝還有特殊的應用，全麵了解產（chǎn）品的用途、尺寸（cùn）、外形以及專有特征（例如利邊、尖點、脆值等）配送環（huán）境（jìng），應以（yǐ）阻菌（jun1）要求，對（duì）於選擇合適（shì）的材料以及成功的設計最終（zhōng）包裝非常重要。

那麽如何確保開（kāi）發與設計食品包裝？要遵循哪（nǎ）些6個步驟：

【第一步】：谘詢規章。

食（shí）品器（qì）械生產商應該去谘詢其法規（guī）管理部（bù）門，以確保器械符合任何FDA或其他國際規定對包（bāo）裝（zhuāng）的要求（qiú）。

【第二步】：匯總（zǒng）包裝（zhuāng）設計的要求。

包（bāo）裝工（gōng）程師設計者必須與相關的（de）項目組成員合作，從而形成一份包裝設計要求文（wén）件。

【第三步】：建立符合要求（qiú）的包（bāo）裝係統。

保護性包裝係統的目的是為了確保產（chǎn）品在最終使用前都可以並且（qiě）處於無菌的狀態，包裝係統必須（xū）防止無菌屏障出現任何缺口（對於無菌阻隔包裝（zhuāng）），並且防止食品器械出現任何損害，這是難（nán）以預測的，並且可能對器械的安全和使用產生有效使用產生影響。

【第四步】：研究標（biāo）簽要求。

標簽總則規定了所有器械的最低要求。21 C FRPart 80 對食品器械（xiè）標簽進行了規定，其中（zhōng）包括了現行（háng）的A、C、D、E、和H部分，應當詳細（xì）了解A部分（標簽總則（zé））中必須遵循的要求，根據其餘部分了解是否有需要遵循的特殊要求。

【第五步】：進（jìn）行（háng）配送和使用測試。

如今在食品器械日益複雜，要求包裝設計者對器械預計（jì）的（de）配送、貯存以及使用狀況有充分的了解。測（cè）試通常（cháng）在模擬配送環境的實驗中，根（gēn）據公布（bù）的標準進行。

【第六步】：進行穩定性測試。

無菌阻隔係統的加速老化以及實（shí）時老化測試。對於（yú）食品器械，行（háng）業公認遵循標準-ISO 11607（1）和（2）：2006要求對無菌阻（zǔ）隔係統進行穩定性測試。全球的（de）生產商（shāng）都要對保存進行研究，為產品和包裝（無（wú）菌）的有效提供支（zhī）持。通過（guò）加（jiā）速老（lǎo）化以及實時（shí）老化方案，在（zài）特定的時間間隔（gé）對整個包裝和密封完整性（xìng）進行測試，從（cóng）而（ér）評估整個包裝與老化（huà）以及實時老化方案（àn），在特定的時間間隔對整個包裝和密封完整性進行測試，從而評估整個包裝與老化相關現象以及密封完整性。

責任編輯：立勝包裝